Macchina ad una vasca, completamente automatica, per mantecazione continua con rabbocco di miscela fresca. Il processo di mantecatore è sempre visibile, in tutte le fasi, anche con piccole quantità di gelato. Grazie alla gestione elettronica è possibile ottenere la consistenza desiderata del prodotto.
Un gelato che mantiene costante il risultato perché prodotto con ricette perfettamente bilanciate e ingredienti di prima qualità.
Eliminando la fase della pastorizzazione si dimezzano i tempi di produzione evitando sprechi di energia.
Grazie al ridotto numero di macchinari consente una rapidità di produzione in uno spazio ristretto.
La freschezza e la qualità del prodotto permettono di creare varie presentazioni per soddisfare la clientela più esigente.
Interamente in acciaio inox
Capacità vasca: 2,5 Lt.
Produzione: 10Kg/ora
Alimentazione elettrica: 230V/50Hz/1
Potenza: 1,1 kw
Condensazione: Aria
Dimensioni: L 49 x P 54 x H 54 cm
Peso netto: 54 Kg
WIFI per controllo remoto
Nessuna connessione idraulica
Scarico acqua per pulizia vasca, in recipiente esterno tramite rubinetto dritto o a squadra
Funzione notte automatica
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